Trang chủ  |  Tin mới  |  Hỏi đáp  |  Sơ đồ site  |  Hộp thư     TIẾNG VIỆT  |  ENGLISH
TỔNG QUAN
Hệ thống các cơ quan làm công tác dân tộc Hoạt động của UBDT Văn kiện của Đảng về Chính sách dân tộc Bác Hồ với đồng bào DT Đại biểu Quốc hội là người DTTS các khóa Các Dân tộc Việt Nam Ấn phẩm về lĩnh vực công tác dân tộc Văn bản về lĩnh vực Công tác dân tộc
TIN MỚI
Dân tộc Online Tin Hoạt động Chủ trương - Chính sách Thời sự - Chính trị Nghiên cứu - Trao đổi Kinh tế - Xã hội Y tế - Giáo dục Văn hoá - Thể thao Công nghệ - Môi trường Pháp luật Quốc tế
TÌM KIẾM

LIÊN KẾT

 
 ẨM THỰC


Quyến rũ ẩm thực Bắc Hà

Hương vị đậm đà, cay nồng của thắng cố, vị chua dịu, thanh mát của phở chua, hương thơm của bánh bò, bánh dày … là những ấn tượng đọng lại về nét ẩm thực quyến rũ huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai.

  Chi tiết tin 

Ẩm thực Mường Bi

Từ xa xưa, người Mường Bi (Hòa Bình) vẫn thường dựa vào thiên nhiên, núi rừng để sinh sống. Do vậy nguồn lương thực, thực phẩm của đồng bào dân tộc Mường không chỉ có lúa gạo, hoa màu, chăn nuôi gia súc, gia cầm trong vườn nhà mà còn có cả những sản phẩm từ núi rừng ban tặng.

  Chi tiết tin 

Ẩm thực độc đáo của dân tộc Tày

Cuộc sống của người Tày thường gắn bó với thiên nhiên, do đó, nguồn lương thực, thực phẩm chính của người Tày là những sản phẩm thu được từ hoạt động sản xuất ở vùng có rừng, sông, suối, đồi núi bao quanh

  Chi tiết tin 

Mắm pro-hóc của người Khmer Nam Bộ

Một trong những món ăn truyền thống độc đáo của người Khmer-Nam Bộ là mắm pro-hóc.

  Chi tiết tin 

Người Mông làm bánh dày trong dịp Tết

Vào những ngày giáp tết, đồng bào dân tộc Mông lại nhộn nhịp làm bánh dày đón năm mới. Người Mông quan niệm, bánh dày tròn tượng trưng cho mặt trăng và mặt trời - là nguồn gốc sinh ra con người và vạn vật trên mặt đất.

  Chi tiết tin 

Món cơm pồi của dân tộc Chứt

Dân tộc Chứt hiện có 1.204 hộ với 5.438 khẩu, gồm 5 nhóm địa phương: Sách, Mày, Rục, A rem, Mã liềng, cư trú chủ yếu ở các huyện Minh Hoá, Tuyên Hoá, Bố Trạch (tỉnh Quảng Bình). Cũng như các dân tộc khác trong vùng, lương thực chủ yếu của dân tộc Chứt là ngô, sắn, lúa nương và các loại củ quả (chất có bột) được khai thác trong rừng.

  Chi tiết tin 

Món lạ trong ẩm thực của người Cơ tu

Trong Lễ cúng mừng lúa mới của thôn Pơning, xã Lăng, huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam vừa được tổ chức mới đây, món mối cánh rang và mối cánh xào măng đã trở thành món ăn chính, thu hút đông đảo qúy khách gần xa. Anh Nguyễn Hữu Sáng, Bí thư Huyện uỷ cũng là một trong những vị khách đó đã kịp thời “chộp” được một vài kiểu ảnh về cách bày trí món ăn này.

  Chi tiết tin 

Văn hóa ẩm thực của người Khmer ở Sóc Trăng

Điểm đặc trưng của người Khmer là định cư chủ yếu ở vùng nông thôn, trên những giống đất cao mà người Khmer gọi là "đây tuổi". Đó là vùng sản xuất nông nghiệp, với cây lương thực chủ yếu là lúa. Ngày nay, có trên 90% số dân Khmer chuyên sống bằng nông nghiệp, chủ yếu là sản xuất lúa gạo và các loại hoa màu. Các loại nông sản này vừa là nguồn cung cấp lương thực vừa là nguồn thức ăn cho việc chăn nuôi của họ. Từ gạo nếp, họ đã biết chế biến các loại cơm và xay thành bột để làm các loại bánh.

  Chi tiết tin 

Lạp Siềng, Lò Nạp, món lạ của Lào Cai

Dân tộc Giáy ở Lào Cai có nhiều món ăn ngon, xin giới thiệu hai món không thể thiếu trong những ngày lễ hội của đồng bào Giáy.

  Chi tiết tin 

Các loại bánh của người Dao đỏ

Dịp tết cũng như ngày thường, người Dao đỏ rất hay làm bánh. Bánh có rất nhiều loại, cách làm cũng sáng tạo, phong phú.

  Chi tiết tin 

Các tin đã đưa khác
 
  • Xôi "Đăm đeng" của người Tày (12/2006)
  •  
  • Thắng cố xưa và nay (12/2006)
  •  
  • Cơm lam - Quà tặng của núi rừng (12/2006)
  •  
  • Những món ngon từ rêu suối (11/2006)
  •  

     

    THÔNG BÁO

    Quyết định Ban hành Quy định công tác số hóa văn bản đi, đến của Ủy ban Dân tộc (Xem nội dung chi tiết tại đây)

    Thông báo về việc quản lý hộp thư điện tử của Ủy ban Dân tộc nhằm đảm bảo an ninh, an toàn thông tin. Nội dung chi tiết xem tại đây

    TÌM NHANH

    TIN MỚI CẬP NHẬT

     
    Hội nghị tham vấn ý kiến các Bộ, ngành vào dự thảo văn kiện Chương trình 135 giai đoạn III

     
    9 nhóm giải pháp chủ yếu thực hiện Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 2013

     
    Hà Giang: Năm 2012 có 6.748 hộ thoát nghèo 

     
    Ngành Công tác Dân tộc: Dấu ấn năm 2012

     
    Thực trạng và một số giải pháp nhằm quản lý, sử dụng đất đai có hiệu quả  ở Tây Nguyên 

    THÔNG TIN NỘI BỘ

    DB điện thoại nội bộ
    Danh sách cán bộ UB
    Thư viện điện tử
    CD 60 năm công tác DT
    CEMA trên đĩa CDROM
    CD đào tạo CNTT - CT135
    CEMA trên UNDP
    Năm quốc tế về miền núi

    THÀNH VIÊN
    Người online:
    Khách:
    Thành viên:
    Tổng số: 0
    Số người truy cập: 59,189,993


    Cơ quan chủ quản : Uỷ ban Dân tộc. Giấy phép số : 455/GP-BC do Cục Báo chí - Bộ Văn hoá Thông tin cấp ngày 18/10/2004.
    Bản quyền thuộc Ủy ban Dân tộc. Địa chỉ : Số 80, Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại : 04.37333511.
    Khi đăng ký tài khoản người dùng trên website này, bạn đồng ý rằng bạn đã chấp nhận Chính sách đảm bảo an toàn thông tin cá nhân.
    Website xem tốt nhất ở trình duyệt IE 5 trở lên, màn hình có độ phân giải 800x600 & Flash Player 8.
    Phát triển dựa trên mã nguồn của phpNuke.
    Execution time: 0.2 secs