Trang chủ  |  Tin mới  |  Hỏi đáp  |  Sơ đồ site  |  Hộp thư     TIẾNG VIỆT  |  ENGLISH
TỔNG QUAN
Hệ thống các cơ quan làm công tác dân tộc Hoạt động của UBDT Văn kiện của Đảng về Chính sách dân tộc Bác Hồ với đồng bào DT Đại biểu Quốc hội là người DTTS các khóa Các Dân tộc Việt Nam Ấn phẩm về lĩnh vực công tác dân tộc Văn bản về lĩnh vực Công tác dân tộc
TIN MỚI
Dân tộc Online Tin Hoạt động Chủ trương - Chính sách Thời sự - Chính trị Nghiên cứu - Trao đổi Kinh tế - Xã hội Y tế - Giáo dục Văn hoá - Thể thao Công nghệ - Môi trường Pháp luật Quốc tế
TÌM KIẾM

LIÊN KẾT

 
Nghề kẹp quế truyền thống của người Cor Quảng Nam

 20/03/2009

Nghề kẹp quế của người Cor đòi hỏi sự tỉ mẩn.

Từ bao đời nay, tại các xã vùng núi cao như Trà Nú, Trà Kót, Trà Giang, Trà Giáp, Trà Giác, Trà Ka thuộc huyện Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam, thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này một thứ lâm thổ sản quý đã được truyền tụng ”cao sơn ngọc quế”. Quế ở vùng Trà My có tinh dầu nhiều, chất lượng cao vượt trội hơn quế một số nơi trong vùng. Từ đây, vùng của người Cor Trà My đã hình thành nghề kẹp quế truyền thống và mang một sắc thái riêng rất tiêu biểu...

Theo tìm hiểu của chúng tôi, vùng người Cor có rất nhiều quế, nhưng quý nhất là quế rừng mọc tự nhiên ở núi cao, rừng sâu. Vỏ quế rừng có da màu xanh đen, mịn, tinh dầu đỏ tươi. Trước kia, mỗi cây trên 20 năm tuổi thì giá trị của nó có thể đổi được từ 2 đến 3 con trâu, nhiều cồng chiêng hoặc nhiều nồi đồng...

Người Cor vùng Trà My mỗi năm có hai mùa khai thác quế, gọi là mùa tiền và mùa hậu. Mùa tiền bắt đầu vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 5, mùa hậu bắt đầu từ đầu tháng 10 đến cuối tháng 12 âm lịch. Ngoài những tháng này, nếu khai thác thì quế cũng khó lột vỏ.

Ông Hồ Văn Hành, 69 tuổi, dân tộc Cor hiện đang sinh sống tại thôn 2, xã Trà Kót cho biết: Để có một kẹp quế hoàn chỉnh thì công việc lột vỏ quế đòi hỏi nhiều kinh nghiệm mà không phải người Cor nào cũng làm được. Trước khi lột, phải bắt giàn hoặc thang cạnh những cây quế cần lột. Công cụ lột quế là con dao và cái rựa để tiện vòng quanh thân cây hoặc cành và một thanh tre vót mỏng hoặc một mảnh sừng trâu để vạch và tách vỏ quế ra. Vỏ của thân và cành thường được tách thành hai miếng. Vỏ quế khi lột xong để xuống đất để 3 ngày dầm sương hoặc ngâm vỏ quế dưới suối từ 1 đến 2 ngày. Sau đó chùi rửa sạch rồi đem ra phân loại. Tùy ở độ dày hoặc mỏng của vỏ quế mà bà con phân ra nhiều loại khác nhau, sau đó uốn, nắn cho vỏ quế thẳng. Thời gian uốn mất khoảng 5 ngày. Quế có hàm lượng tinh dầu cao thì thanh quế càng dễ làm, kẹp quế càng đẹp.

Trong những ngày kẹp quế, bà con người Cor phải làm hết sức khẩn trương trong vòng từ 5 đến 7 ngày, bởi nếu không lột ngay thì quế dễ bị khô cuốn lại và nứt ra thành hai ba miếng nhỏ. Chính vì vậy mà đôi khi ban ngày làm chưa xong, bà con người Cor lại tranh thủ làm cả ban đêm.

Khi kẹp xong, bà con đem vào hong ở chỗ có bóng râm mát rồi dùng lá chuối rừng hoặc lá tranh, cỏ khô ủ thêm 2 đến 3 ngày nữa, sau đó tháo kẹp cho đến khi hết nhựa mới đem ra phơi. Quế phải được phơi vào buổi nắng sớm mai hoặc khi đã dịu nắng chứ không phơi vào lúc nắng lớn sẽ khiến quế hết tinh dầu. Khi những thanh quế khô sẽ tự nó cuộn tròn như một cái ống, bà con đem những ống quế cuộn tròn ấy xếp vào gùi để vào góc nhà sàn để chờ khách đến mua hoặc mang xuống chợ huyện bán.

Nguyễn Văn Sơn

[ Quay lại ]
Các tin khác
 
  • Đại hội Thể thao trong nhà châu Á tại Việt Nam huy động hơn 2.000 tình nguyện viên (03/2009)
  •  

     

    THÔNG BÁO

    Quyết định Ban hành Quy định công tác số hóa văn bản đi, đến của Ủy ban Dân tộc (Xem nội dung chi tiết tại đây)

    Thông báo về việc quản lý hộp thư điện tử của Ủy ban Dân tộc nhằm đảm bảo an ninh, an toàn thông tin. Nội dung chi tiết xem tại đây

    TÌM NHANH

    TIN MỚI CẬP NHẬT

     
    Hội nghị tham vấn ý kiến các Bộ, ngành vào dự thảo văn kiện Chương trình 135 giai đoạn III

     
    9 nhóm giải pháp chủ yếu thực hiện Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 2013

     
    Hà Giang: Năm 2012 có 6.748 hộ thoát nghèo 

     
    Ngành Công tác Dân tộc: Dấu ấn năm 2012

     
    Thực trạng và một số giải pháp nhằm quản lý, sử dụng đất đai có hiệu quả  ở Tây Nguyên 

    THÔNG TIN NỘI BỘ

    DB điện thoại nội bộ
    Danh sách cán bộ UB
    Thư viện điện tử
    CD 60 năm công tác DT
    CEMA trên đĩa CDROM
    CD đào tạo CNTT - CT135
    CEMA trên UNDP
    Năm quốc tế về miền núi

    THÀNH VIÊN
    Người online:
    Khách:
    Thành viên:
    Tổng số: 0
    Số người truy cập: 61,441,272


    Cơ quan chủ quản : Uỷ ban Dân tộc. Giấy phép số : 455/GP-BC do Cục Báo chí - Bộ Văn hoá Thông tin cấp ngày 18/10/2004.
    Bản quyền thuộc Ủy ban Dân tộc. Địa chỉ : Số 80, Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại : 04.37333511.
    Khi đăng ký tài khoản người dùng trên website này, bạn đồng ý rằng bạn đã chấp nhận Chính sách đảm bảo an toàn thông tin cá nhân.
    Website xem tốt nhất ở trình duyệt IE 5 trở lên, màn hình có độ phân giải 800x600 & Flash Player 8.
    Phát triển dựa trên mã nguồn của phpNuke.
    Execution time: 0.3 secs